Estudiosos apontam que seu consumo é garantia de longevidade. Saiba por que a maçã protege o coração e o estômago.
Por Juliana Moraes
Composta por 89,3% de água, rica em pectina, sódio, potássio, fósforo e com 0% de gordura, a maçã é um alimento que pode ser consumido por qualquer pessoa com problemas como diabete, colesterol e triglicérides alto, devido aos seus nutrientes e substâncias antioxidantes. Ela é muito conhecida por estar presente em dietas de emagrecimento, mas estudos recentes feitos por cientistas da faculdade de medicina da Califórnia, publicados no "Journal of Medicinal Food", apontam que ela pode proteger o coração, o estômago e outras partes do corpo.Para a nutricionista Patricia Soares, especialista em nutrição nas doenças crônicas não-transmissíveis e diretora geral da Vital Nutri, “a maçã, como todas as frutas, é rica em vitaminas e fibras e a mais característica é a pectina, uma fibra solúvel que ajuda muito na redução do colesterol e açúcar no sangue, conseqüentemente, é protetora do coração e estômago”. Coração e estômago fortesO coração é beneficiado pela maçã por meio da pectina, que evita o depósito de gorduras na parede arterial e, também, pelo alto teor de potássio, insubstituível na fisiologia do coração. Responsável pela geração de energia para a atividade celular, controle das contrações musculares e da transmissão de estímulos nervosos, o potássio também ajuda a eliminar o excedente do sódio, o que ajuda a combater a retenção hídrica no corpo.Como a maçã é uma fruta digestiva e depurativa do sangue, ela elimina os detrimentos que vêm do metabolismo, por isso é um remédio às doenças estomacais, além da presença do potássio, das fibras e das vitaminas B, C e E protegerem a mucosa digestiva. Assim, o estômago também é beneficiado pela ingestão dessa fruta.Rica também em fibras insolúveis, como a celulose e a hemicelulose, que protegem o intestino e previnem o câncer de cólon, Patrícia informa que, com essas qualidades, a fruta regulariza os movimentos dos intestinos – grosso e delgado – e melhoram a consistência do bolo fecal, aliviando a prisão de ventre.O homem é o único animal que evoluiu a alimentação e é onívoro – consome todos os tipos de alimento -, não apenas pela própria evolução, mas também pela demanda do corpo, que é mais complexo que dos outros animais. “Isoladamente, nenhum alimento garante a longevidade ou a saúde e, para manter o perfeito funcionamento, o homem deve variar ao máximo a sua nutrição e não consumir apenas maçã, mas o seu consumo diário com os nutrientes que o nosso corpo pede é um hábito saudável e indicado”, comentou Patrícia.Corpo em equilíbrioOs maiores benefícios da maçã são a regulação do metabolismo das gorduras e da glicose no sangue, e “independentemente dos resultados de pesquisas, comê-la é saudável e só pode trazer benefícios à saúde do cérebro, coração, estômago, bem como do todo. Aos diabéticos e pessoas que sofrem de distúrbios metabólicos é recomendável comer uma unidade média de maçã diariamente, pois, assim como a aveia e os vegetais folhosos, auxilia no controle da glicemia”.O cérebro é o centro das “decisões orgânicas”, como avalia Patrícia e, por isso, precisa receber o combustível adequado para atuar contra os efeitos do stress e retardar o envelhecimento, por isso os nutrientes e substâncias antioxidantes da maçã ajudam a proteger e a renovar as células, os tecidos e órgãos do corpo dos efeitos nocivos dos radicais livres e agentes patológicos adquiridos ao longo da vida.Ela finaliza dizendo que a ingestão do suco de maçã é uma boa alternativa, mas que o consumo da fruta inteira diariamente garante um melhor aproveitamento dos seus benefícios.
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